ระบบจัดเก็บเอกสารประกอบการประเมินผลการปฏิบัติราชการของจังหวัดน่าน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553
ตัวชี้วัดที่	1.2.2 ระดับความสำเร็จของการดำเนินงานความปลอดภัยด้านอาหารระดับจังหวัด							น้ำหนัก	เจ้าภาพหลัก
								2	สสจ.น่าน
ระดับคะแนน	ข้อมูล เอกสาร หลักฐานต่างๆ ที่ใช้ในการประเมิน								มี	ไม่มี
1	• รายงานสรุปผล/บันทึกการประชุมทบทวนการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยในปี 2552 ที่ผ่านมา
	• แผนบูรณาการด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553 โดยต้องมีเนื้อหาดังนี้    - วัตถุประสงค์ของการจัดทำแผนบูรณาการด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัด     - รายละเอียดการดำเนินงาน/กิจกรรม/ขั้นตอน     - ระยะเวลาดำเนินการตามกิจกรรม/ขั้นตอน     - เป้าหมาย/ผลสำเร็จ/ตัวชี้วัด     - ระบบ/วิธีการจัดเก็บข้อมูล/วิธีการติดตามประเมินผลที่เป็นมาตรฐานและเชื่อถือได้
	• แผนบูรณาการด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553 ที่ผู้ว่าราชการจังหวัดลงนามให้ความเห็นชอบ และจัดส่งให้ศูนย์ปฏิบัติการความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ภายในวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2553 (พิจารณาจากวันที่ศูนย์ปฏิบัติการความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุข ลงวันที่รับ)
	• เอกสาร/หลักฐานที่แสดงถึงผลการดำเนินงานตามแผนบูรณาการด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553
2	• รายงานสรุปผลการตรวจสอบตัวอย่างอาหารกลุ่มที่มีความเสี่ยง ตลาดสดประเภทที่ 1 และร้านอาหารและแผงลอย ตามแผนการตรวจสอบ เฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด
	• เอกสาร/หลักฐานที่แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงในการนำผลการตรวจประเมินอาหารกลุ่มที่มีความเสี่ยง ตลาดสดประเภทที่ 1 ร้านอาหารและแผงลอย ตามแผนการตรวจสอบ เฝ้าระวังความปลอดภัยด้านอาหารของจังหวัด มาใช้เป็นข้อมูลประกอบการวิเคราะห์สถานการณ์ปัญหาด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัด ได้แก่    - อุบัติการณ์การเกิดโรคอันเนื่องมาจากอาหารไม่ปลอดภัย ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น     - รูปแบบการปนเปื้อนของอาหารที่บริโภค ได้แก่ สารที่ปนเปื้อน ปริมาณอาหารที่ปนเปื้อน       และ แหล่งที่มาของอาหารทั้งภายในและภายนอกจังหวัด เป็นต้น     - สถานการณ์ปัญหาด้านอาหารปลอดภัยของสถานประกอบการด้านอาหาร     - สถานการณ์พฤติกรรมการบริโภคของประชาชน
3	• รายงานสรุปผลการดำเนินงานตามแบบฟอร์มประกอบการประเมินผลตัวชี้วัดอาหารกลุ่มที่มีความเสี่ยง ตลาดสดที่ 1 ร้านอาหารและแผงลอย ที่ผ่านมาตรฐานด้านสาธารณสุข
	• รายละเอียดผลการดำเนินงาน โดยแสดงรายละเอียดของการตรวจสอบตัวอย่างอาหารกลุ่มที่มีความเสี่ยง ตลาดสดประเภทที่ 1 และร้านอาหารและแผงลอย
	• เอกสาร/หลักฐานที่แสดงถึงความเชื่อมโยงของผลการดำเนินงานในขั้นตอนที่ 3 กับโครงการ/มาตรการเพื่อตอบสนองและแก้ไขปัญหาตามสถานการณ์ปัญหาด้านอาหารปลอดภัยที่ตรวจพบในขั้นตอนที่ 2
	• ผลคะแนนของผลการดำเนินงานการตรวจประเมินตลาดสดประเภทที่ 1 และร้านอาหารและแผงลอยใช้วิธีเทียบบัญญัติไตรยางศ์
4	• เอกสาร/หลักฐานที่แสดงถึงการจัดเก็บข้อมูล และสรุปผลการรับรู้ และความเข้าใจด้านอาหารปลอดภัย และพฤติกรรมในการบริโภคของประชาชนกลุ่มเป้าหมายในจังหวัด และผลคะแนนจากผลการดำเนินงานใช้วิธีเทียบบัญญัติไตรยางศ์
5	• รายงานสรุปผลการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553 โดยระบุปัจจัยสนับสนุน ปัญหา อุปสรรคในการดำเนินงาน และแนวทาง/ข้อเสนอแนะสำหรับปีต่อไป ซึ่งมีเนื้อหาครอบคลุมประเด็นดังต่อไปนี้   1. ผลการดำเนินงานตามแผนบูรณาการด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัด ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553   2. ผลการดำเนินงานตามโครงการ/มาตรการเพื่อแก้ไขปัญหาตามสถานการณ์ปัญหาด้านอาหารปลอดภัย       ที่ตรวจพบ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2553   3. สรุปผลการตรวจประเมินอาหารกลุ่มที่มีความเสี่ยง ตลาดสดประเภทที่ 1 และร้านอาหารและแผงลอย   4. ผลการรับรู้และความเข้าใจของประชาชนกลุ่มเป้าหมายในจังหวัดด้านอาหารปลอดภัย และพฤติกรรม       ในการบริโภคที่ถูกต้อง   5. ข้อเสนอแนะ/แนวทางการดำเนินงานด้านอาหารปลอดภัยของจังหวัดในปีงบประมาณ พ.ศ. 2554